Keripik dan makanan ringan lainnya adalah jenis makanan yang tidak pernah sepi peminat setiap waktunya. Bukan hanya karena makanan ini memiliki daya tarik rasa dan keragaman jenisnya, Namun karena kebiasaan masyarakat indonesia yag senang sekali menyantap kudapan di sore hari, makanan ringan apapun dan camilan jenis apapun tidak akan pernah sepi konsumen dan peminat. Selain dilihat sebagai kebiasaan, beberapa orang memanfaatkan ini sebagai peluang bisnis dan usaha yang dapat mereka gunakan untuk meraih pundi keuntungan.

Berbekal sedikit modal dalam membeli sarana dan prasarana dalm pengolahan makanan rinagnd an camilan yang diminati, mereka dapat meraih keuntungan berlipat dalam beberapa bulan saja. Selain keuletan dan inovasi yang harus mereka miliki. Sarana dalam pengolahan makanan ringan menjadi salah satu faktor penentu berjalannya sebuah usaha makanan ringan dan camilan. Untuk keripik sendiri, telah memiliki peminat yang cukup banyak di Indonesia sendiri, selain jenis keripik yang sangat bermacam- macam, rasa dan penampila keripik di Indonesia juga sangat beragam. Mulai yang dipasarkan di pinggir jalan hingga yang masuk toko swalayan, semuanya memiliki ciri khasnya masing- masing.

Didalam bisnis keripik dan aneka makanan ringan lainnya , salah satu sarana yang sangat berperan besar adalah mesin vacuum friying, mesin ini awam disebut dengan mesin keripik. Karena lebih banyak dipergunakan untuk pengolahan makanan ringan berupa keripik, mesin ini lebih populer disebut mesin keripik dan vacuum friyer. Lebih populer disebut mesin keripik, tetapi sesungguhnya mesin ini juga tidak berhenti dalam pengolahan makanan dalam bentuk keripik saja. Mesin ini juga dapat dimanfaatkan untuk mengolah bahan lainnya selain mengolah keripik. Tetapi tetap aja fungsi utama mesin ini adalah sebagai mesin penggoreng keripik.

Mulai dari yang paling sederhana berupa keripik singkong hingga keripik yang berasal dari buah dan sayur, semuanya selalu memiliki tempat sendiri di hati penggemarnya. Pada dasarnya makanan ringan adalah salah satu jeni makanan yang medatangkan banyak sekali keuntungan sejak awal makanan ini dipasarkan, selain mudah dibuat jika kita memeilik sarana sedikit saja untuk produksi sekaligus pengolahan makanan ringan ini, keuntungan yang akan kita dapat justru akan sangat berlipat ganda.

Mesin vacuum friying menjadi salah satu sarana yang sangat bermanfaat dalam pengolahan keripik, baik keripik yang berasal dari singkong atau bahkan keripik dari bahan lain seperti buah – buahan. Mesin ini menjadi salah satu yang diandalkan dalam pengoahan keripik karena memiliki beberapa kelebihan yaitu sebagai berikut:

Beberapa keuntungan menggunakan vacuum friying adalah sebagai berikut:

1.Makanan yang diproses dengan vacuum friying tidak akan rusak baik warna, nilai gizi, kandungan bahkan aroma makanan akan tetap sama

2. Makanan yang diproses dengan mesin ini, terutama keripik akan lebih ringan dan bebas minyak. Serta keripik yang dihasilkan dapat dikemas langsung.

2. Menambah jangka waktu lama penyimpanan pada makanan yang diproses melalui digoreng.

4. Makanan menjadi lebih tahan tehadap bakteri dan jamur karena melalui proses pengeringan dan penvakuman yang menyebabkan air yang terkandung dapat terserap dan hilang secara maksimal.

mesin vacuum frying

Secara komponen mesin vacumm friying terdiri dari beberapa bagian yaitu:

Tabung penggorengan (vacuum chamber) merupakan komponen utama yang menyusun mesin Vacuum Fryer atau mesin vacuum friying. Tabung ini digunakan sebagai wadah bagi minyak goreng dan bahan yang akan digoreng dalam kondisi vakum. Dengan demikian, tabung penggorengan harus memenuhi dua kriteria, yaitu vakum berfungsi dengan baik dan tahan terhadap panas.

Tabung penggorengan pada mesin yang kami produksi, terbuat dari bahan stainless steel food grade. Alasan pemilihan penggunaan bahan stainless steel sangat mudah dimengerti, selain kuat dan tahan panas, bahan ini juga (secara teori) tidak akan mengalami korosi atau berkarat. Stainlees steel standart food grade adalah jenis stainlees steel yang memang khusus diciptakan untuk produk mesin yang digunakan untuk pengolahan makanan.Karena stainlees steel food grade memiliki keunggulan dalam ketahanannya dalam segis suhu, bahan ini dapat bertahan dalam suhu paling ekstrim atau palin panas , hingga suhu paling rendah sekalipun. Jika pada mesin vacuum friying kita membutuhkan stainless ini untuk bekerja dalam suhu panas yang tinggi maka stainless ini dapat sangat diandalkan dalam tugas ini. Jaminan mutu berupa keamanan pada makanan adalah salah satu kelebihan selanjutnya.

Konstruksi tabung penggorengan (vacuum chamber) berbentuk tabung horizontal dengan dimensi yang berbeda-beda tergantung pada kapasitas produksi yang dikehendaki. Didalamnya terdapat keranjang bahan berbentuk setengah tabung, terbuat dari stainless steel berpori, dan digunakan untuk meletakkan bahan yang akan digoreng. Di bagian atas terdapat tutup yang juga terbuat dari bahan stainless steel. Pada bagian penutup ini terdapat kaca pengawas yang bisa kita gunakan untuk melihat isi tabung penggorengan, dan juga vacuum meter yang digunakan untuk mengukur tekanan vakum dalam tabung. Pada bagian kanan tabung terdapat tuas yang digunakan untuk memutar keranjang bahan pada saat proses penggorengan (untuk mengaduk bahan yang sedang digoreng). Pada bagian kiri terdapat lampu pengintai yang digunakan untuk melihat kondisi dalam tabung pada saat proses penggorengan. Pada bagian ini juga terdapat kabel thermocouple yang digunakan sebagai sensor suhu untuk mengukur suhu dalam tabung penggorengan.

Dengan segala kelebihan mesin diatas anda dapat mengandalkan kami dalam menghasilkan mesin -mesin industri kelas terbaik yang dapat anda dapatakan, Kami adalah Bursamesin.com , sebuah situs online resmi yang khusus mensuplai sekaligus menyediakan mesin- mesin industri berkualitas dalam segala kapasitas . Anda dapat menemukan berbagai kebutuhan mesin apapun dalam situs kami dengan harga yang sesuai , garansi yang terjamin dan kualitas mesin berstandar internasional. Mesin kami telah melewati riset dan seleksi produk terbaik sehingga anda tidak perlu khawatir apakah mesin kai berkualitas ataukah tidak. Kami telah mengantongi sertifkat resmi ISO(International Organization for Standardization)QMS ISO 9001 2008

Vacuum meter adalah komponen yang sangat penting untuk monitoring selama proses penggorengan berlangsung. Dalam berbagai uji coba yang kami lakukan, mesin vacuum frying akan menghasilkan keripik buah dengan kualitas yang baik jika digoreng dalam tekanan yang lebih kecil dari -70 cmHg. Dengan adanya vacuum meter ini, kita bisa mengetahui jika tekanan dalam tabung penggorengan lebih besar dari -76 cmHg. Hal seperti ini bisa saja terjadi, misalnya karena kurang tepat pada saat menutup tabung penggorengan, atau karena adanya kebocoran pada persambungan plat yang menyusun mesin, atau bisa juga karena penurunan kinerja pompa, dan sebagainya. Jika bahan terus digoreng dalam suhu yang lebih besar dari -70 cmHg, keripik yang dihasilkan akan kurang baik. Dengan mengetahui kondisi tekanan dalam tabung penggorengan, kita bisa melakukan tindakan yang diperlukan pada saat ada kondisi yang tidak normal.

Tuas yang berada di bagian kanan tabung berguna sebagai perangkat mekanik untuk memutar keranjang bahan. Pemutaran keranjang bahan ini dilakukan untuk mengaduk bahan yang digoreng sehingga lebih merata. Proses pengadukan dilakukan secara manual oleh operator mesin dan biasanya dilakukan tiap 5 sampai 10 menit sekali selama proses penggorengan. Idealnya proses pengadukan ini bisa dilakukan secara otomatis menggunakan motor penggerak yang dimodifikasi agar pengadukan bisa berlangsung secara otomatis dan kontinyu. Saat ini kami sedang mengkaji lebih lanjut kemungkinan ini sehingga bisa menghasilkan mesin yang lebih efisien.

Sementara itu, lampu pengintai digunakan sebagai penerang untuk melihat kondisi dalam tabung penggorengan. Kita membutuhkan instrumen ini untuk mengawasi kondisi dalam tabung sehingga bisa memutuskan apakah sudah waktunya mengangkat bahan yang digoreng atau belum. Idealnya, mesin vacuum ryer bisa memberikan notifikasi ketika bahan yang digoreng sudah waktunya diangkat. Namum membuat sistem cerdas semacam itu tidaklah mudah.

Dalam konteks ini, karakteristik bahan yang akan digoreng dalam mesin vacuum frying bisa sangat beragam, mulai dari nangka, apel, rambutan, pisang, bahkan melon dan cempedak. Masing-masing memiliki karakteristik yang berbeda. Dengan begitu kita sulit memprediksi berapa lama bahan tersebut harus digoreng. Hasil penggorengan yang bagus biasanya diperoleh melalui pengalaman. Hanya saja ada ciri-ciri visual yang bisa kita amati ketika bahan yang digoreng sudah siap diangkat, misalnya tekanan di dalam tabung penggorengan sudah stabil (tidak berubah-ubah seperti pada saat awal penggorengan), minyak goreng dalam tabung sudah tidak bergejolak, uap air dalam tabung sudah tipis, dan sebagainya. Lampu pengintai ini diperlukan untuk membantu operator mesin melakukan pengamatan visual tersebut.

Thermocouple merupakan sensor suhu yang tahan digunakan untuk mengukur suhu dalam tingkat yang ekstrim. Sensor ini diperlukan sebagai salah satu perangkat otomatisasi pada sistem kontrol suhu didalam tabung saat peggorengan dilakaukan , Pengotrol suhu otomatis ini akan mencegah makanan dan abahna yng digoreng menjadi gosong. Karena ketika temperatur didalam mesin mulai naik, mesin akan secara otomatis mendinginkan sendiri berkat bantuan pengontrol suhu otomatis.

mesin vacuum frying

Dengan segala kelebihan mesin diatas anda dapat mengandalkan kami dalam menghasilkan mesin-mesin industri kelas terbaik yang dapat anda dapatakan, Kami adalah Bursamesin.com , sebuah situs online resmi yang khusus mensuplai sekaligus menyediakan mesin-mesin industri berkualitas dalam segala kapasitas. Anda dapat menemukan berbagai kebutuhan mesin apapun dalam situs kami dengan harga yang sesuai , garansi yang terjamin dan kualitas mesin berstandar internasional. Mesin kami telah melewati riset dan seleksi produk terbaik sehingga anda tidak perlu khawatir apakah mesin kami berkualitas ataukah tidak.

Kami telah mengantongi sertifikat resmi ISO(International Organization for Standardization)QMS ISO 9001 2008. Hal itu berarti kualitas mesin kami jauh diatas rata-rata dari mesin- mesin yang dapat anda temui di situ lain. Mesin kami benar- benar dapat diandalkan dalam mendukung usaha anda. Selain vacuum friying, kami juga menyediakan berbagai macam mesin industri lainnya dalam berbagai ukuran dan kapasitas. Kami tidak hanya menawarkan janji namun bukti nyata dari produk kami. Harga bukanlah fokus utama dalam menginvestasikan budget anda dalam membeli sebuah mesin, kami ingin menyediakan mesin yang layak bagi anda. karena kami hadir karena kepuasan anda. Kami tidak akan main-main dengan mesin yang kami produksi untuk mendukung usah anda. Kami sadar bahwa budget yang telah anda investasikan kepada mesin kami adalah bentuk kepercayaan anda kepada kami. Selain kelebihan diatas anda dapat mengandalkan mesin kami atas beberapa kelebihan berikut:

Mesin kami juga unggul dalam beberapa hal yaitu:

1. Dilengkapi Garansi Mesin selama 1 tahun
2. Dilengkapi Garansi Service selama 3 tahun
3. Mesin telah terbukti handal digunakan untuk usaha
4. Mesin benar-benar teruji.
5. Mesin Menggunakan stainlees steel food grade.
6. Tersedia dua mode (manual dan otomatis)
7. Mesin tahan lama dan mudah digunakan
8. Tersedia suku cadang pendukung
9. Dilengkapi mesin peniris (spinner )

vacuum-frying

Berikut spesifikasi mesin vacuum friying Bursamesin.com:

1. Kapasitas 3KG
Dimensi Total          :100x122x130cm
Burner                       :Kompor LPG
Vol Minyak Goreng:38 Liter
Pendingin                 :Sirkulasi
Kelengkapan            :Spinner Peniris Minyak
Kelengkapan           :Jet Tunggal
Daya                          :750 Watt
Pengontrol Suhu     :Digital Otomatis

2.Kapasitas 5KG
Dimensi Total         :100x122x130cm
Burner                      :Kompor LPG
Vol Minyak Goreng:60 Liter
Pendingin                 :Sirkulasi
Kelengkapan            :Spinner Peniris Minyak
Kelengkapan            :Jet Tunggal
Daya                          :1000 Watt
Pengontrol Suhu     :Digital Otomatis

3.Kapasitas 8KG
Dimensi Total          :100x122x130cm
Burner                       :Kompor LPG
Vol Minyak Goreng:80 Liter
Pendingin                 :Sirkulasi
Kelengkapan            :Spinner Peniris Minyak
Kelengkapan            :Jet Tunggal
Daya                          :1000 Watt
Pengontrol Suhu    :Digital Otomatis

Jika anda berminat untuk berinvestasi dengan usaha anda melalui produk kami serta sekaligus menguji kualitas produk yang kami miliki,dengan senang hati kami akan memberikan pelayanan terbaik kami.Kami ingin anda merasakan pengalaman teknologi terbaik dari kami. Kami akan memberikan pelayanan terbaik yang dapat kami berikan, agar anda dapat merasakan keunggulan-keungggulan mesin kami secara langsung. Karena bagi kami kepuasaan anda adalah reputasi kami. Kami akan menjamin anda mendapatkan mesin berkualitas dari kami beserta garansi yang telah kami janjikan.

Untuk informasi produk silahkan mengunjungi situs kami
Bursamesin.com
Dan untuk pemesanan serta informasi lainnya silahkan menghubungi
Bapak Mubarokii.
PIN BBM 5EDCEC8C
No.Telp/Whatsapp: 08123831280
email:bursamesin@gmail.com